有機米専門店　新杉戸の網本欣一氏のお米を扱ってます。

What's New

What's New:3件

2010年秋の新商品ラインアップがそろいました！

2009-10-01

今回は、年間30kgのご購入で送料無料となるセットや、お試し用の1kgセット、
そしてお求めやすい生活応援ブレンドを各種ご用意いたしました。

皆様の御家庭のお米の消費量に合わせまして、お選びください。

柿の実はなぜ甘いか

2009-04-04

3月29日の日記での質問「柿の実はなぜ、甘くなるか」の解答です。

理由は、いくつかあるのだろうと思いますが、有機農業のポイント研修で
教えていただいたのは、地面に落ちた時に、酵母菌の働きにより、実を
発酵させ自分自身の肥料としつかえるようにするためだそうです。
そのままでは栄養分として吸収できないんですね。

植物にはたんぱく質のままでは、吸収ができず、充分に発酵して成分が
吸収できる形態になったものないと肥料として使えません。
だから未熟の有機肥料を使うと、かえって化学肥料よりよくない結果に
なります。

その一例として、植物が未熟の肥料を吸収すると、植物には排泄機能
がないので、虫がその部分を食べてくれるのだそうです。

そういえば、去年、食べ損なったすいかを丸ごと、網本さんの家の裏庭
の土手にそ～と、おいておきました。時々、見に行っているのですが、
空気が抜けたボールみたいに、外皮は保ったまま、だんだんつぶれて
いっています。うまく発酵しているのかもしれません。

ひそかに、スイカがはえてこないかと期待しています。（＾＾；

援農の回数を増やすこととなりました。

2008-09-22

　昨年の11月より、週に一回のペースで網本さんの田んぼに
援農に行っていたのですが、網本さんと相談の上、この12月から、
援農回数を週に三回に増やしました。

網本さんは三十代半ばなのですが、その周りの農家の方で
次にお若い方は、なんと70才代なのです。

まだ、正式に決まってはいませんが、自分ところの田んぼを
耕してくれという話もちらほらときだしています。

早く受け入れ態勢を作っていかないと、日本の米作りは、あと
5年もしたら、崩壊してしまうのではないでしょうか。

とはいっても、自分のできることから、少しづつやっていくしか
ないですけれど。

いよいよ本格的に農業に参加となります。

　

おいしいお米

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